荞歌碗团包装设计

碗团又名碗托，由荞面制成，是山西地方小吃的代表。吕梁柳林地区的碗团更是远近闻名。即使是在今天的城市中，也能看到一些街巷口的碗团小摊点。和众多地方小吃一样，它有着很好的消费基础，但却品牌化缓慢，直到“荞歌”的出现。

荞歌，专注于荞面碗团及周边产品的开发。荞歌是较早的小吃连锁品牌尝试者，从1个实体店铺发展到70余家连锁店，获得“中华名小吃”“全国绿色餐饮企业”等荣誉称号。

荞歌是方便碗团的推行者，将原本不方便携带存放的小吃，加工生产成方便的碗团产品。2017年进军线上平台，开设第一家天猫旗舰店，仅三个月时间，销量跃居全网同类品牌第一。

我们为荞歌提供了新系列产品命名，品牌标志优化、实体店（线下）产品包装设计、网店（线上）产品包装设计等服务。

线下产品：新包装的突围

原包装满足不了现代人得审美需要，线下产品销售遇到瓶颈，这时推出新款包装将会带给消费者新鲜的感觉，有助于突破销售瓶颈。但在线下渠道中，消费者对产品本身有固有认知，所以新包装也有可能是把双刃剑。

如何在新包装中传递传统小吃的感觉？成了一个关键点。我们从表现手法上思考，经过不同风格的尝试，选择了用现代插画的风格描绘传统工艺。

包装中，从种植、加工、到售卖，完整展现了传统制作工艺的流程，同时现代而放松的插画风格满足了现代审美需求，也符合产品本身快消品的定位。包装颜色中，根据产品的口味进行了嫩绿、橙黄、橙紫、橙红的区分，便于识别包装口味。包装盒底色则由之前的红色变成鲜亮的橙黄色，与新版包装图形色系，视觉更统一。

新包装在实体店销售，形成的较好的陈列优势，与同类产品形成视觉差，可以快速吸引消费者。一经面市，在区域市场就收获了不错的成绩。

线上产品：新品类的成功尝试

碗团作为山西地方小吃，在线上的购买主体往往是在山西生活过的消费者，很难找到新的增长点。

碗团是由荞面制成，是一种低脂低能量的健康食品，而且饱腹感较强。从这一点出发我们似乎找到了新增长点的可能。“不是地方小吃！”，我们尝试将荞歌产品从原品类中分离出来，从“地方小吃”变成“代餐主食”，是控制体重又爱吃女生的好选择。我们通过对目标消费人群的洞察，起了一个轻松易记的产品品牌名“荞嗖嗖”。

为了便于识别记忆，我们选择了“怎么吃都依然高挑”的长颈鹿作为卡通形象，创造了一个大眼呆萌的IP。

荞嗖嗖上线后，在很短时间内就完成了日销售过千盒的小目标。算是一次成功的新品类设定尝试。